雪菜豆腐年糕（雪菜年糕汤窍门）
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1、雪菜雪菜将嫩豆腐切成小块，豆腐用开水焯一下，年糕年糕去除豆腥味。汤窍
2、雪菜雪菜鸡蛋出锅后余下的豆腐油煸炒肉丝，变色后放入洋葱 放入雪菜和生姜煸炒一会儿，年糕年糕北京创业项目再加入胡萝卜丝，汤窍放入少许糖 再倒入开水 等水开后放入年糕 等年糕差不多有点软的雪菜雪菜时候再放入豆腐，青椒和炒好的豆腐鸡蛋，稍加点盐，年糕年糕也可加点生抽增加点颜色 出锅后撒点葱花就ok了。
3、豆腐，年糕，鸡蛋，里脊肉，青菜，雪菜，白菜 做法 将里脊肉切丝，备用，年糕切条备用，将鸡蛋放入葱花盐少许鸡精打均匀，锅内少许油，小火摊成饼状，然后切丝备用，下油，放入切成丝的里脊肉，稍微翻炒几下，不要炒太过会变老，放入切块豆腐和青菜（雪菜或者白菜）一起翻炒几下，放水，等水沸腾，。
4、雪菜炒年糕：这是一道非常受欢迎的江南地区传统美食。
5、说到年糕，比较有名的就是嵊州豆腐汤年糕。
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